Bäckereifachverkäufer (m/w/d)

Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei verkaufen Brot und Backwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie bedienen und beraten Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.

Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei sind vorwiegend in Bäckereien und Einzelhandelsgeschäften tätig. Darüber hinaus können sie auch in der Gastronomie beschäftigt sein, vorrangig im Verpflegungsbereich bei Catering-Unternehmen oder in der Hotellerie.

(entnommen aus dem BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit)

Die Anforderungen

Sie sollten gern mit anderen Menschen umgehen, denn eine ganz wichtige Voraussetzung für den Beruf ist Einfühlungsvermögen gegenüber dem Kunden und dessen Wünschen. Auch ein gutes Gedächtnis ist unerlässlich, schließlich müssen Sie die Produkte und deren Zusammensetzung kennen, um kompetent und überzeugend verkaufen zu können. Wichtig sind schließlich noch ein gepflegtes Äußeres und ein sicheres freundliches Auftreten. Mit diesen Voraussetzungen können Sie problemlos dem Kunden das Gefühl vermitteln, bei seinem Bäcker in guten Händen zu sein.
 

Die Aus- und Weiterbildung

Die Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre und sieht so aus:

  • Betriebliche Ausbildung
  • Berufsschule
  • Überbetriebliche Ausbildung


Während der Ausbildungszeit werden u.a. folgende Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt:

  • Gewerbe- und lebensmittelrechtliche Vorschriften
  • Hygienemaßnahmen
  • Warenkunde
  • Schaufenstergestaltung
  • Verkaufsmethoden und Verkaufspsychologie


Nach der Ausbildung besteht die Möglichkeit zur Weiterbildung in folgenden Berufen:

  • Verkaufsleiter (m/w/d)
  • Filialleiter (m/w/d)

Unterricht10. Klasse11. Klasse12. Klasse
Fachlicher Unterricht   
Marketing & Verkauf22,51,5
Feine Backwaren4--
Beratung & Service-2,52,5
Speisenherstellung & Servicetätigkeiten-12
Summe666
Allgemeinbildender Unterricht   
Deutsch111
Sozialkunde111
Religionslehre111
Summe allgemein bildende Fächer333
Summe gesamt999

Bäckereifachverkäufer (m/w/d)

STUNDENTAFELN

Bäcker/-in
Bäckereifachverkäufer/-in