Im Fachbereich Ernährung der Berufsschule werden die folgenden Berufe dreijährig ausgebildet:

• Bäcker (m/w/d)
• Fachverkäufer im Nahrungsmittelhandwerk - Bäckerei/Konditorei (m/w/d)
  

Darüber hinaus werden im Fachbereich folgende Berufe nur im 1. Ausbildungsjahr ausgebildet:

• Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)
• Koch (m/w/d)
• Fachmann für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
• Kaufmann für Hotelmanagement (m/w/d)
• Hotelfachmann (m/w/d)
• Fachkraft Gastronomie (m/w/d)
• Fachkraft Küche (m/w/d)
• Konditor (m/w/d)

Die weitere Beschulung erfolgt in den Fachschulen in Bamberg, Pegnitz, Bad Wörishofen und Rothenburg ob der Tauber.